Vendég váró

Az alábbi 6 étel egyetlen vacsora részei voltak. Így talán érthető a kisebb mennyiség összetevőnként.

Kínai tintahal karika rámen tésztával

Hozzávalók:

fél kg fagyasztott tintahalkarika
250 g rámen tészta
egy nagyobb darab gyömbér
4 gerezd fokhagyma
fél kaliforniai paprika
3 evőkanál olaj
2 evőkanál szójaszósz
curry
vegeta
római kömény
őrölt szecsuani bors
friss kakukkfű

A wokba dobáljunk bele az összetört gyömbért, fokhagymát, az összevágott paprikát és pirítsuk meg az olajon, de ne égessük meg. Öntsük bele a tintahalkarikákat (nem kell kiolvasztani) hintsük meg a fűszerekkel, öntsük rá a szójaszószt, forgassuk át párszor, majd tegyünk rá fedőt. 10-15 percig főzzük, ha nem ereszt elég levet öntsünk rá kevés vizet, majd tegyük rá a rámen tésztát, fedjük le, és húzzuk le a lángról. 10 percig hagyjuk állni, Mély tálkákban tálaljuk, és meghintjük apróra vágott friss kakukkfűvel és petrezselyemmel.