Sajtos zöldség finomság

Hozzávalók:

 fél fej vörös káposzta
1 db bébicukkini
4 szál zöldhagyma
150 g karórépa
1 db paradicsom
fejenként 1 db főtt tojás
60 g kék sajt
70 g téli szalámi
2 evőkanál malátaecet
tandori masala indiai fűszerkeverék
só

A káposztát robotgépben felaprítjuk, a cukkinit félbe, majd karikákra vágjuk. A karórépát csíkokra vágjuk, a paradicsomot kockázzuk, a zöldhagymát karikázzuk fel. Mindent tegyünk egy nagy tálba, morzsoljuk rá a sajtot, majd a szeletelt és felcsíkozott szalámit is tegyük bele. Öntsük rá az ecetet és szórjuk meg a fűszerekkel, alaposan keverjük össze, tálalásnál félbevágott főtt tojást teszünk rá.

Tonhalas vörös káposzta saláta

Hozzávalók:

fél fej vörös káposzta
200 g jégcsapretek
1 db tonhal sós lében konzerv
2 db zöldhagyma
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vörösborecet
só
curry
friss bazsalikom levél

A káposzta torzsáját távolítsuk el és vágjuk szeletekre nagyon vékonyan, ha szeretnénk robotgéppel is lehet készíteni. Tegyük hozzá a csíkokra vágott jégcsap retket és a karikázott zöldhagymát. Ráöntjük az olívaolajat, és a vörösborecetet, rászórjuk a fűszereket és végül leöntjük a konzerv levét, és a halat is beletesszük. Alaposan összekeverjük, egy órát állni hagyjuk, és tálalásnál apróra vágott friss bazsalikomot szórunk rá.