Camembert-es sertés szelet

Hozzávalók:

1 kg sertés karaj
2 fej lila hagyma
1 doboz darabolt paradicsom konzerv
250 g camembert
vegeta
fokhagymasó
bors
3 evőkanál szójaszósz
vaj

A húst felszeleteljük, a hagymát felkarikázzuk, egy tepsit kikenünk vajjal, és beletesszük a hagymát és a paradicsomot és megszórjuk borssal. Ráfektetjük a hússzeleteket, megszórjuk fokhagymasóval és vegetával, és meglocsoljuk szójaszósszal. Lefedjük alufóliával, légkeveréses sütőben 160 fokon, 1 órát pároljuk, majd levesszük a fóliát, és a hússzeletekre ráfektetjük a sajt szeleteket. Magasabb hőfokon vagy grill fokozaton rápirítjuk a sajtot a húsra. Tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Camembert-es jégsaláta

Hozzávalók:

fél fej jégsaláta csíkozva
2 db paradicsom kockázva
1 db kaliforniai paprika csíkozva
3 szál zöldhagyma karikázva
fél bébicukkini csíkozva
200 g főtt kötözött sonka kockázva
100 g camembert kockázva
3 evőkanál olívaolaj
zsálya
oreganó
bors
só

Mindent belerakunk egy nagyobb tálba, rászórjuk a fűszereket, ráöntjük az olívaolajat. Megpróbáljuk alaposan elkeverni, hogy a camembert-ből minden hova jusson, mert hajlamos összeragadni. Tálalásnál a tetejét megszórhatjuk friss, apróra vágott zöld fűszerekkel (petrezselyem, kakukkfű, bazsalikom, koriander, vagy zeller zöld bármelyik jó, a koriander zöldet én nem használom, mert azon kevés fűszerek egyike amit nem szeretek).

Pikáns reggeli

Hozzávalók:

2 szelet pirítós
2 szelet camembert sajt
2 szelet cambozola sajt
hideg sült csirkemell
olívabogyó

A forró pirítósokra két-két szelet sajtot fektetünk, a tegnapról maradt hideg sültet felszeleteljük, tányérra rakjuk és olívabogyóval tálaljuk.