Hozzávalók:
1 db padlizsán
1 maréknyi keményítő
1 db tojás
curry
fokhagymasó
só
olaj a sütéshez
A padlizsánt 5 centi hosszú, 1 cm vastag csíkokra vágjuk, beletesszük egy tálba megszórjuk a fűszerekkel és a keményítővel. Összekeverjük majd 10 percet állni hagyjuk, majd leöntjük a levet amit engedett. A tojást felütjük, kikeverjük és ráöntjük a padlizsánra, átforgatjuk hogy mindenhová jusson a tojásból. Egyenként forró olajba tesszük és aranybarnára sütjük.
Ez lehetne egy kínai étel is, mert olyan eljárásokat és fűszereket alkalmaztam amit a kínai konyha, de nem tudom van-e ilyen, Ez most kísérlet, mert elképzeltem hogy milyen lenne és megkívántam, és pont olyan lett ahogy akartam, nekem nagyon ízlik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése