Irish breakfast

És eljutottunk a tradicionális ír reggelihez is végre, ami nem annyira reggeli, mint inkább délelőtt 10 órától este 7-ig rendelhető fogás. Mi ebédre szoktuk inkább fogyasztani, de ha kirándulni megyünk, akkor késő délelőtt, és aztán estig nem is vagyunk éhesek.

Hozzávalók:

1 tálca sausage (a múltkor írtam róla, hogy mi is ez)
1 db black puding ( a véres hurka itteni megfelelője)
1 db white puding ( a májas hurkára hasonlít de nem teljesen olyan)
2 db tojás fejenként
1 db konzerv fehér bab paradicsomos lében
1 csomag bacon

A bacon szeleteket serpenyőben kisütjük, a sausage-okat szintén, a pudingokat 1,5 cm-es darabokra vágjuk, és mindkét oldalát megsütjük. A babot egy tálba öntjük és pár percre mikrohullámú sütőbe tesszük. A tojásokból tükörtojást készítünk, tálalásnál kenyeret adunk mellé.