1 kg húsos marha csont
2-3 sárgarépa
1-2 petrezselyem gyökér
1/4 zeller
1 káposzta torzsa
víz
só
szemes bors
kagyló tészta
friss petrezselyem levél
A tésztán és a petrezselyem levélen kívül mindent felteszünk egy nagy fazékba főni, forrás után a legkisebb lángon legalább négy órán keresztül főzzük. Ha már a hús leválik a csontról akkor leszűrjük, a letisztított húst vissza tesszük és tésztát főzünk bele. Tálalásnál friss petrezselyem levéllel megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése