Hozzávalók:
1 csomag sausage
1 szál füstölt házi kolbász
2 evőkanál olaj
bors
peri-peri fűszerkeverék
rozmaring
friss petrezselyem levél
Írországban a sausage mindenhol kapható, kis kolbászkák a virslihez hasonlóan néznek ki, általában sertéshúsból készül és hosszú füzérekben árulják (a rajzfilmekben a hentestől ellopja a kolbászfüzért a kutya, na úgy néz ki a sausage) kicsit jellegtelen íze van, ezért meg szoktuk fűszerezni.
A sausage-ot daraboljuk, megfűszerezzük, a házikolbászt 1 cm-es darabokra vágjuk, és kiolajozott serpenyőben, időnként forgatva, mindkét oldalát pirosra sütjük. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük, savanyúságot adunk mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése