Hozzávalók:
1 kg darált marhahús
2 nagyobb fej hagyma
100 g liszt
1 evőkanál
1 dl olaj
3 evőkanál szójaszósz
fokhagymasó
rozmaring
kakukkfű
peri-peri fűszerkeverék
bors
só
A marhahúsból 1 cm vastag, tenyérnyi pogácsákat formázunk, mindkét felét alaposan megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymasóval, peri-perivel, rozmaringgal és bedörzsöljük szójaszósszal. A lisztet összekeverjük a paprikával, beleforgatjuk a pogácsákat és serpenyőben, forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk. A serpenyőből egy kiolajozott tepsibe szedjük, és fél liter vízben elkeverjük a maradék paprikás lisztet és ráöntjük. A hagymákat felkarikázzuk és rászórjuk, friss rozmaringgal és kakukkfűvel meghintjük, és légkeveréses előmelegített sütőben 160 fokon 30 percig sütjük. Petrezselymes krumplival tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése