Hozzávalók:
fél csirke
300 g erdei gomba (de lehet bolti is)
1 nagy fej hagyma
vegeta
fokhagymasó
curry
provanszi fűszerkeverék
fehér borecet
3 evőkanál olaj
A csirkét csontostól, bőrőstől 3-4 cm-es darabokra vágjuk, ez fogyasztásnál kicsit furcsa lehet, de igazán jó ízt ad az ételnek, ha bele főzzük a bőrt és a csontokat is. Aki finnyásabb nyugodtan filézze ki és szedje le a bőrt, de én sosem szoktam.
A wokban a felaprított hagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a feldarabolt csirkét, párszor átforgatjuk, megszórjuk a fűszerekkel és rálocsoljuk a borecetet. Fedő alatt főzzük 10 percet amíg levet ereszt, utána rádobjuk a megmosott, feldarabolt gombát, és fedő alatt kis lángon 30 percig főzzük. Házi jellegű tésztát főzünk hozzá, tálalásnál megszórjuk friss petrezselyem levéllel és kaukkfűvel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése