Hozzávalók:
1 kis fej karfiol
1 padlizsán
fagyasztott elsütött szalma krumpli
3 db tojás
liszt
zsemlemorzsa
fűszerek (só, bors,rozmaring, curry)
friss petrezselyem levél
friss kakukkfű
A szétbontott karfiolt és a vékonyra vágott padlizsánt megsózzuk, megszórjuk borssal, őrölt rozmaringgal, esetleg curryvel. Bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük. Én legtöbbször mirelit sütnivaló krumplit használok, így nincs vele macera. Ezt is kisütjük forró olajban. A végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kakukkfűvel. Adhatunk mellé savanyúságot, én ecetes jalapeno-t raktam mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése